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POGGIO TEO CHIANTI CLASSICO DOCG ポッジオ・テオ キャンティ・クラシコ DOCG
栽培地は1967年からの一番古い樹齢が植わる畑で、標高400Mとワイナリー内で一番高い位置にあり、土壌は粘土石灰です。
収穫後、軽くプレスした後、小さめのステンレスタンクにて毎日タンク内が均一になるように下から果汁を抜いて戻す作業(ルモンタージュ)を行います。
これにより色素、ポリフェノールや柔らかなタンニンを抽出します。
熟成は、オーク大樽にて12カ月、その後小さな木樽にて3カ月、またボトリング後3カ月熟成させます。

■産地:イタリア
■容量:750ml
■ブドウ品種:サンジョベーゼ100%
■アルコール度数:13.5%

POGGIO TEO CHIANTI CLASSICO DOCG ポッジオ・テオ キャンティ・クラシコ DOCG
販売価格

2,700円(税200円)

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