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この商品の説明

完熟葡萄がおりなす奥行きのある味わい
ラベルの恐竜と味わいの良さで、記憶に残るワインです。淡いイエローの色調。柑
橘系のアロマ、特にオレンジの香りとアプリコット、爽快な青い野菜の香りが漂いま
す。低温発酵によって品種の特性が存分に活かされ、フレッシュで透き通った酸味がバランスよく表現されています。葡萄畑の気候条件が非常によく、葡萄が熟するまで収穫を待つことができるというメリットが感じられます。甲殻類をバターソースや、マリネした料理に合わせてください。

■容量:750ml
■ブドウ品種:ソーヴィニョン・ブラン100%
■アルコール度数:13%

ワイナリーについて

恐竜のデザインで知られる、世界最南端のワイナリー ファミリア・シュレーダー
ファミリア・シュレーダー社は、アルゼンチンの南部、パタゴニア地方のネウケンにある「世界で最も南極に近い」ワイナリーです。ウケン州がワイン生産に取り組み、大々的に葡萄畑の開発を始めたのが1990年頃。地元でビジネスを展開するシュレーダー家が2001年に分譲地を購入してワイン造りに参入し、2003年に初ヴィンテージを出荷しました。
醸造責任者は、モエ・テ・シャンドンで研鑽を積んだ醸造士、レオナルド・プッパート氏。「全てのカテゴリーにおいて、スタイルが洗練されたワインを生産する」(ヴィノテーク誌より)と、評される造り手です。
さらに、2009年には、元オーパス・ワンのチーフ・ワインメーカーを勤めた、醸造家ポール・ホプス氏とワインのコンサルティング契約を結びました。
ブランド名の「サウルス」は、ファミリア・シュレーダー社の葡萄畑から恐竜の化石が発掘されたことに由来します。デザインされているのは「ディノサウルス」
六本木ヒルズで開かれた恐竜展2010オフィシャルワイン

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