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この商品の説明オーク樽熟成によるスパイスとカシスやブラックベリーの果実と花のような香りのある非常に明るい赤ワイン。熟したタンニンと落ち着いた味わいが口の中に広がるフルボディ。コショウの微かな香りと口の中に長く続く複雑な味わいが特徴です。 葡萄を手摘みし、房を選別、次に徐梗し粒を選別します。厳選された酵母で、28℃に管理されたステンレスタンクで発酵。一次発酵が終了後、フレンチオーク新樽で14ヶ月間保管後、濾過、瓶詰されます。 ■原産国:アルゼンチン ■タイプ:赤 辛口 軽○ ○ ○ ● ○重 ■容量：750ml ■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％ ■アルコール度数：13.8% このワインの楽しみ方 重めのカベルネ・ソーヴィニヨン全般的に、牛肉のステーキには良く合いますが、樽熟成したこのワインにはハードチーズも良く合います。他のチーズと比較して水分量が少ないハードチーズは、噛むほどに香りが広がり味わいも深くなるので、樽香のワインは相乗効果でチーズの旨味を引き出してくれます。 樽由来のエレガントな香りが、ハードチーズ特有の旨味にマッチして長い余韻を楽しめます。 また、鹿やイノシシなどのジビエ料理にも相性が良いです。 ワイナリーについて  ルイージ・ボスカ社が造る「単一品種の極み」
アルゼンチンで最も古い家族経営ワイナリーの一つ、オーナーのアルベルト・アリス氏はブティックワイン生産者として、世界的にその評価は高く、5つ星ホテル、ミシュラン３つ星レストラン等を中心とした超高級店に販売しています。
近年、ワイン輸出が飛躍的に伸びているアルゼンチンには歴史の浅いワイナリーが多い中、1901年に創業されたルイージ・ボスカ社は世界中から注目の的となっています。それは100年を超える家族経営の伝統「創業家からの伝統を引き継ぐため、ワインの品質にぶれがない」ことにあったと言われています。
 アリスファミリー |
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●未成年者への酒類の販売は致しておりません。ご購入は20歳以上の方に限らせて頂きます。
●飲酒運転は法律で禁止されています。 ●妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 【酒類販売管理者標識】 販売場の名称及び所在地：株式会社カサ･ピノ･ジャパン 横浜市港北区新横浜3-7-12 8F 酒類販売管理者の氏名：中村 牧江 酒類販売管理研修受講年月日：令和3年6月1日 次回研修の受講期限：令和6年5月31日 研修実施団体名：一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会 Copyright(C)2022 CASA PINO JAPAN.All rights reserved.【掲載記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。】 |
